电炖锅什么内胆好？电炖锅内胆常见材质有哪些?

　　在进入电器化时代后，各种家用的厨房电器也越来越多了。电炖锅的出现就提升了大家的烹饪体验，不仅功耗小，还有多种菜单功能，熬粥炖汤样样都行，已经成为了生活的小帮手。不过在选购的时候，一定要看内胆的质量，内胆作为核心部件，直接关系到整个电炖锅的质量及使用寿命，那么电炖锅什么内胆好?常见材质有哪些?

　　电炖锅什么内胆好?

　　1、 陶瓷内胆。如今有不少陶瓷内胆，还是很受欢迎的。陶瓷这种材质，本身在烧制的过程中，就经历了高温高压的环境，因此将其作为电炖锅的内胆，即便是再高的温度和气压，都不会出现性状的变化，使用起来体验度还是很高的。

　　2、 紫砂内胆。其实紫砂属于陶瓷的一种，但是比普通的陶瓷更有优势。作为一种安全性很高的无机材料，富含多种微量元素，比如说钙、锌等，都是人体健康所必须的。而且表面较硬，耐磨性能好，在耐腐蚀及耐酸碱等方面也不错，更能长时间处于保温状态。

　　3、 全瓷内胆。全瓷和陶瓷还是有区别的，在成分上有一定的差异。全瓷就是里面没有别的材质，质地很紧密，外观就像玻璃一样光滑，亮泽度高。正是因为质地好，不会轻易串味，而且是在高温环境下烧制而成，具有很强的耐高温性能，不过刷的时候要用软布。

　　电炖锅内胆常见材质有哪些?

　　电炖锅内胆除了有紫砂、陶瓷及全瓷的之外，还有很多其他的材质。所具有的特点也是不一样的，比如以下几个就比较常见：

　　1、 铝质。铝这种金属熔点较低，是很容易成型的，而且具有一定的美观性。在制作内胆的时候，常常需要与其他他的材质搭配起来用，因为铝不能直接接触食物。电炖锅在使用过程中会接受高温高压的烘烤，对内胆耐高温性能有很高的要求，用铝做内胆的话，一定要有足够的厚度才可以，否则很容易变形。

　　2、 不锈钢。不锈钢是一种常见的金属材料，一般制作生活用品或厨具的话，大都会用304板材。这种材质有一定的抗腐蚀性和耐磨性，也不会生锈，但是导热性能较差。而且市面上的电炖锅内胆并非都是这种材质，还有可能是202板材或是201板材等，在质量上会有明显的区别，因此需要认真挑选。

　　3、 复合多层材料。这是由多种材料组合而成的，具体分为三种类型。一是外铝内钢两层复合板内胆，用不锈钢做内表面，它的内表面为不锈钢，加入了一些铝质材料，既能增强导热性，也不会生锈。二是外钢内铝两层复合内胆，内层是铝，进行了相应处理，可以直接接触食物。三是钢铝钢三层复合内胆，两侧都是不锈钢的材质，铝在中间，导热性能不错，保温性能也很好。

　　由此大家对电炖锅什么内胆好，以及常见的内胆材质也都大体了解了。不同材质的内胆所具有的特点是不同的，质量和性能也有明显差异。若是经济条件较好的话，还是尽量使用紫砂等陶瓷内胆，安全性高，也很耐用。当然也要认准正规厂家，学会辨认真伪。