电磁炉原理是什么？本文告诉你答案！

       电磁炉是大多数家庭厨房里的必备用品，它因体积小，方便而广受消费者喜爱，但是电磁炉原理是什么呢？现在让我们来了解一下吧。

       电磁炉的工作原理

       电磁炉的内部工作原理是控制通过内部电路板产生交变电流，通过线圈产生交流电产生的交变磁场。当含有铁分子的锅置于此磁场中时，铁分子会在交变磁场的作用下发生振动，形成涡流，产生热量，热量通过磁力传递给锅中的水或食物。从而加热食物，知道了加热原理就不难知道里面的结构了。一般来说，电磁炉主要分为电子部分和结构部分两部分。 电子部分包括：功率主板、显示板、线圈板；结构部分包括：塑胶上下盖、陶瓷板、风扇、电源线。 

       电磁炉是利用电磁感应原理来加热食物的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，当磁场中的磁力线通过铁锅、不锈钢锅底部时，会产生涡流，让过低迅速加热，达到加热食物的目的。 

       其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

       电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的，是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具。它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。特点：效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700-1800W左右。

       电流和电压经过整流器转换成直流电，经高频功率转换装置将直流电变成超过音频的高频交流电，高频交流电通入扁平中空螺旋感应加热线圈，产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷板并作用在金属锅上。 由于电磁感应，锅内会产生很强的涡流。当涡流克服锅体的内阻时，完成电能向热能的转换，产生的焦耳热是烹饪的热源。  

        电磁炉采用电磁感应原理进行加热，现代家庭烹饪食物的先进电子炊具，使用非常方便，可用于炒菜、炒菜、炒菜、蒸菜、炒菜等烹饪操作。特点：效率高、体积小、重量轻、噪音低、省电节能、对环境无污染、安全卫生、烹饪时受热均匀，能更好地保持食物的色、香、味、营养， 实现厨房现代化不可或缺的新型电子炊具，电磁炉的功率一般在700-1800W左右。

       电磁炉的使用要注意炉面的保护。由于电磁炉的炉面有损伤时应停用。由于电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物，必选轻拿轻放。在电磁炉刚刚使用完后，会有锅具的余热，应该避免用手去摸版面和避免立刻用湿布去擦电磁炉，应该等其自己亮后再用中性清洁剂轻轻擦拭清洁。

       好了！小编就不多说了！相信你对电磁炉原理有进一步的了解了吧。想要了解更多相关知识，请继续关注百安居装修网！