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不锈钢锅到底好不好?用过就知道

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锅有很多种,很多年轻人不喜欢用铁锅,因为铁锅做的菜会有一些其他的颜色,看起来不好看,没有食欲。那么不锈钢锅怎么样?不锈钢锅的危害是什么?有些朋友不了解,下面小编带你详细地去了解下。

  锅有很多种,很多年轻人不喜欢用铁锅,因为铁锅做的菜会有一些其他的颜色,看起来不好看,没有食欲。那么不锈钢锅怎么样?不锈钢锅的危害是什么?有些朋友不了解,下面小编带你详细地去了解下。

不锈钢锅到底好不好?用过就知道

  不锈钢锅好不好?

  1.用不锈钢做的锅非常漂亮耐用,色泽度高,十分上档次。在购买的过程中,注意避免购买劣质的不锈钢锅,因为会存在安全隐患。另外,使用不合格的不锈钢锅,可能会溶出,如果过渡摄入,会危害人体健康。

  2.不锈钢锅不容易生锈,但是会与某些化学物质发生化学反应,比如说碱。碱会溶解不锈钢锅中的微量元素。因此,在使用的过程中,尽量避免接触碱性物质。另外,不锈钢锅不宜用于煎服中药,效果不好。

  3.不锈钢锅容易清洁。在日常使用的过程中,只需要用普通的洗洁精,加上棉质的抹布就可以清洗的干净。尽量不要使用强碱性或强氧化性的化学药品,比如说纯碱等等,以免腐蚀产品。

不锈钢锅到底好不好?用过就知道

  不锈钢锅的选购技巧有哪些?

  1.观察颜色,质量好的不锈钢锅有很强的质感和亮银色,如果不锈钢锅的颜色发暗,那么就要小心了,质量可能不合格。

  2.检查细节,查看不锈钢锅口,如果不锈钢锅的边缘被顺利拉起,而且光洁平整,没有裂纹,那么说明这款不锈钢锅的质量好。

  3.看工艺,一般质量合格的不锈钢锅都是高温高压制作而成,在高温高压的作用下,底部连接的十分牢固。在正常使用的过程中,不会出现掉底的情况。另外,高品质的不锈钢锅有十分显眼的凹面记号。

  4.精选品牌,拒绝小品牌和半道出家的不锈钢锅品牌,往往这些品牌的不锈钢锅质量不可靠。不要贪图便宜,而选择没有名气的小品牌。

  5.检查锅底,在选购的时候,要查看不锈钢锅内铝层厚度是否分布均匀,如果两边薄中间厚,那么会导致锅底导热不均匀。还要检查锅盖的结构设计是否合理,比如说密封性好不好等等。

  不锈钢锅使用注意事项有哪些?

  1.由于不锈钢锅具有良好的导热性和蓄热性,因此,在大多数情况下,烹饪菜肴使用火锅热油法。但是如果食物的生粉含量过高,这个时候要使用冷锅冷油法。

  2.使用好不锈钢锅之后,在清洗的时候,要用温水清洗锅,不管是内外壁,还是锅底。清洗好之后,用干布擦拭不锈钢锅的内部和底部,不要存有水珠。切记不要立即用冷水冲洗锅,否则的话,不锈钢锅中的各种污渍会很难清洗。

  3.不需要使用大量的金属清洁工具,比如说钢丝球等等,只需使用海绵或百洁布即可。对于顽固的污渍,可以把水加热几分钟,之后再清洗。

       4.如果使用后,不锈钢锅内壁有白点,说明水和食物中的淀粉在加热过程中附着在锅壁表面。清洁方法很简单,只要用一点醋或者柠檬片试试,或者用专门的不锈钢清洁剂清洗。

不锈钢锅到底好不好?用过就知道

  不锈钢锅漂亮耐用,但不合格的不锈钢锅存在安全隐患,达到一定限度后会危害人体健康。在使用不锈钢锅时,应避免使用强碱性或强氧化性的化学物品避免生锈。在选择时,应注意精选品牌、检查细节等,这样才能够购买到好的不锈钢锅。

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