用烤箱做蛋糕的注意事项有哪些

　　在现实生活我们经常会做的一个食物就是蛋糕，那有什么做法是比较简单的呢，答案是用烤箱做蛋糕比较合适了。我们其实真正需要的还是关于如何使用烤箱和做蛋糕的调料比例，为的就是一口美丽且味道完美的美食，这一切还的听小编我从头道来，来来来往下看，你不可错过的美味食物。

　　烤箱是现在很多家庭中必备的一种家用小电器，它的功能很齐全，可以做各种烧烤食物，也可以用来做蛋糕，但有人在用烤箱做蛋糕时总会失败，或者做好的蛋糕不理想，这让他们特别烦恼，其实用烤箱做蛋糕，看似简单却有很多需要格外注意的地方，如果不注意就会影响蛋糕的成功率也会影响蛋糕做好以后的质量与口感。

　　烤箱预热时用烤箱做蛋糕时，必须要注意的一个细节，很多人在用它做蛋糕的时候，会把调好的蛋糕液直接放在烤箱中进行加工，这么做是不对的，因为在烘烤任何食物以前都要把烤箱进行预热，如果用它做蛋糕就要按食谱上的要求提前给烤箱接通电源，让它达到需要的温度，正常情况下烤箱做蛋糕需要提前预热10分钟，温度应该达到180度左右，如果预热时间不足就会影响烤箱温度，会让烤好的蛋糕不膨胀。

　　用烤箱做蛋糕的时候还要注意烘烤的高度，因为烤箱中有上中下三个高度，可以选择在烤蛋糕的时候需要上火和下火同时加热，这时一定要选择中层来烤蛋糕，这样能让他的上下层均匀受热，而且会让蛋糕在烤的过程中均匀的膨胀，会让他尽快的把模具胀满，如果选择上层或者下层来烤蛋糕容易在烤的过程中把蛋糕的上层或者下层烤焦还会出现中间不熟的情况，会影响蛋糕的成功率。

　　很多人在家中用烤箱做蛋糕会发现蛋糕特别容易被烤焦，这时可以在蛋糕的表面盖上一层锡箔纸，它能避免蛋糕烤焦的情况出现，如果没有锡箔纸，在用烤箱做蛋糕的过程中要注意里面蛋糕的变化，如果发现蛋糕快要烤焦或者出现了膨胀高度不均匀的情况，就要及时把它转动一下，或者调节烤箱的温度，尽量保证让蛋糕模具均匀受热。

　　用烤箱做蛋糕还容易出现蛋糕粘在模具上的情况，这种情况可以通过涂抹黄油来避免可以把黄油提前化开以后涂抹在模具的表面，随后再把蛋糕液倒进去，这样烤好以后的蛋糕容易脱模，而且不会出现粘模的况。烤箱烤蛋糕的时候要还要注意烘烤时间，因为不同的烤箱功率不同，它们需要烘烤的时间也不相同，正常情况下1800瓦的烤箱烤蛋糕时，选择180~200度的温度，需要烤25~30分钟。哈哈哈，整体看下来是不是特别简单，赶快动手做起来吧。我都流口水了我觉得我要去做起来了，呲溜呲溜。

　　以上就是小编为大家分享的用烤箱做蛋糕，希望对大家有所帮助，也希望大家选适合自己家中的地板。如果大家还有其他想要了解的，欢迎关注百安居资讯。