高压锅用法步骤是什么 高压锅有什么使用注意事项

现在越来越多的家庭为了烹饪食物更加方便，使食物口感更好，很多家庭都会对高压锅进行合理的使用。然而，并不是所有的家庭都能够对其进行合理的处理。所以，了解高压锅用法步骤将会非常重要，在使用之前一定要仔细阅读，使用高压锅注意事项也是有很多。下面一起来了解一下。

一、高压锅用法步骤

1、在使用之前，最重要的一步就是对排气孔进行检查，看其是否通畅，然后在将要烹饪的食物放入其中。这时一定要注意食物的量不能超过锅的容积的4/5，然后将锅盖进行旋转关闭，直到两个手柄重合就表示关闭成功。

2、关闭之后如果看到有水蒸汽从排气孔排出，然后再将限压阀扣在排气管之上。在这个过程中，一定要注意不能够再限压阀上添加任何的重物，更不能用其他的物品代替。关于烹饪食物的时间说明书上已经详细叙述，不可以自己做延长。

3、在加压的过程当中，不能够擅自打开高压锅。如果食物已经烹饪完毕，那么要将高压锅进行冷却处理，而不是马上打开。一直到现压阀，没有水蒸汽排出时就可以打开了，打开的方法就是按逆时针旋转，就可以打开锅盖取出食物。

4、锅盖上还有一层保险，那就是易溶阀，也叫安全塞，其能够保障压力锅进行安全使用。易熔塞应该得到及时的清理，当表面的金属脱落时，那么就应该及时更换，不应该用其他劣质产品进行替换。

5、高压锅内部应该长久存放，具有碱性、酸性等腐蚀性液体，因为这样很容易对锅体进行损坏。如果残留的食物附着在锅的内壁上，可以用水进行浸泡，然后进行刷洗，切记不要用酸碱性溶液进行清洗。

6、高压锅的锅体和限压阀应该进行妥善的保管，不能够有磕碰的现象，不然会对蜜蜂产生损坏，失去了高压锅原本的作用，端锅时应该紧紧握住两端。要一起受力，才能够保证高压锅不受损坏。

高压锅使用注意事项

1、用前不查：在使用之前一定要对排气孔进行检查，安全阀中是否有饭粒或其他食物进行堵塞。如果在使用的过程当中发现堵塞的状况，那么应该先将电源断开，冷却之后，打开锅盖进行及时清理，不然会很容易对人造成损伤。

2、锅盖不到位：锅盖的手柄一定要和锅体的纸贴纸的位置要相吻合，这样能够充分的保证高压锅是关闭状态。只有这样，使用的时候才是最安全的，烹饪食物可以达到最好的效果。不然，高压锅在家的时候会很容易使锅盖弹开，造成不必要的危险。

3、擅自加压：有很多人为了追求高压锅的压力，就会对高压锅的压力阀进行调整，调节压力开关。但是这么做是有非常大的危险的，因为高压锅的压力参数都是经过严格的控制，如果擅自修改，那么将会发生爆炸的危险，所以尽量不要自行更改。

4、盛装过满在使用高压锅的过程当中，再放入原料的时候，不应该超过总体容积的4/5，如果食物容易发生膨胀现象，那么最好不要超过2/3，这样才是最好的处理方式。

5、中途开盖：在加热的过程当中，千万不要自己进行开盖处理，不然食物会通过锅盖进行爆出，对人造成烫伤。再开盖之前，应该先将压力阀打开，冷却锅体，这样才能够很好的避免。

高压锅用法步骤上面已经叙述，一定要仔细阅读才能够安全的使用，不然会产生危险。此外，使用高压锅注意事项是需要格外注意的，使用时一定要注意安全。