电饭锅好还是电饭煲好 电饭煲使用技巧

　　如今厨房用的厨具和电器越来越多，不仅给人们增大了选择空间，也带来了更多的便利，大大提升了日常烹饪体验度。电饭锅和电饭煲都是大家平时比较常用的，但是两者之间也有很多不同之处，具体功能及适用范围也不一样，那么电饭锅好还是电饭煲好?电饭煲使用技巧有哪些?

　　电饭锅好还是电饭煲好?

　　比起电饭锅，电饭煲会更好用一些，不仅操作简单用时短，就连功能都很多。实际上在南方，人们都普遍使用电饭煲，并将其作为一种档次较高的烹饪器具，而电饭锅只被当做普通的锅具，可以看出，两者在档次等级上都是不一样的。

　　其实从功能上来看，电饭煲是电饭锅的一种延伸和升级，尤其是新推出的电饭煲，具有明显的多功能特点。除了可以像电饭锅一样蒸馒头、做主食外，还有属于自己的特色功能，包括煮粥、煲汤、蒸蛋糕及炖肉等。而且不需要人工操作，上面有很多的功能按钮，需要哪一个只需轻轻一按就能搞定，时间到了就会自动停止工作，也就能尽情享用了。

　　正是因为电饭煲一锅多用，不仅可以减少对厨房空间的占用，还能节省开支，不需要花太多钱去一一购买各种厨具和电器，只需要有一个电饭煲就足够了。而且工作期间用时短，操作简单安全性高，对时间观念较强且生活比较忙碌的人们来说，还是很适用的。

　　此外电饭煲的密封性很强，即便是里面的食物煮熟了也不会轻易溢出，这样就能够轻松锁住里面的营养成分，也能让味道更香，与人们健康营养的饮食理念不谋而合。可见电饭煲确实是一个具备多种优势的烹饪锅具，比起电饭锅来说，适用范围也更广。

　　电饭煲使用技巧

　　1、 在使用电饭煲之前，可以将内胆稍微转动一下，这样就能够与电热板接触的更好。此外内胆外面要保持清洁干燥，不能有水，否则在工作运行时，会发出声响，因此用之前要用干抹布将上面的水珠擦拭干净。

　　2、 用电饭煲煮粥，只要熟了就会自动跳闸，若是炖肉或是熬汤，就会等到里面没水了才会停止工作。因此在使用的时候，一定要把握好时间，不能因为超时糊了锅，时间到了之后拔掉电源就可以了。

　　3、 若电饭煲的内胆是铝制品，就比较软，不能随意碰撞到坚硬的东西上，否则很容易变形。一旦和发热板不能密切接触，就会将控温器和电热板烧毁，因此若是内胆变形或损坏，就要及时更换新的，不要耽误正常使用。

　　4、 用电饭煲做饭时，不要做的太咸或太酸，也不要放入太多的碱，平时用完了清洗干净晾干之后就拿起来，避免放在太潮湿的地方，否则很容易发霉，从而对人体健康不利。

　　5、 在开始插电工作之前，就需要将内胆放进去，取出来之前也要先将电源线拔掉。整个工作过程中，不能在电源线或是插头等处沾水，避免触电。

　　相信大家对电饭锅好还是电饭煲好也都很清楚了，电饭煲所具有的优点确实很多，功能齐全操作简单，即便是没有烹饪手艺的人们，也能轻松驾驭做出各种美食来。在掌握了上述几点电饭煲使用技巧后，也就能避免一些安全隐患发生了。