不锈钢油壶和玻璃油壶哪个好 油壶怎么挑选

在厨房中，食用油如果直接从桶装里倒入锅里，容易溅出。很多的主妇还会有把食用油倒多的情况，这个时候不可能把油给重新盛到油桶里，只能另外用碗装着。其实，主妇们可以在厨房中添置一个油壶，这样也能避免一下倒多的情况。油壶的材质很多，不锈钢油壶和玻璃油壶哪个好？在选购的时候，重点去看哪些方面的质量？

一、不锈钢油壶和玻璃油壶哪个好

油壶是使用玻璃材质更好，还是不锈钢材质更好呢？从存放油品质量的角度来看，都是差不多的。不锈钢不易变质，而玻璃材质较为稳定，不会因为油的存放而出现材质被腐蚀情况。如果是长期使用，玻璃油壶是更有优势。不锈钢材质不易变质，但在长期的油脂浸泡中，也会有微量的有害物质浸出，造成油的二次污染，因此只能作为短期存放。

玻璃材质的内壁更光滑，油的粘稠度对玻璃不会有任何的影响，而且不会有挂壁的现象。玻璃不存在有害气体，存放再久都可以使用。对比之下，玻璃材质较为便宜，美观度高，用在厨房中，比较精致，还能看到油品的质量。

二、 油壶怎么挑选

1、看材质去区分。油壶一般有三种：玻璃、塑料、不锈钢。不锈钢材质较为稳定，可用于短期的存放油壶。玻璃材质无毒无害，可作为长期的存放油壶。塑料几乎是不考虑的，一旦长期存放油品，则有可能浸出部分有害气体，造成油品二次污染。以上三种材质来看，不锈钢和玻璃是可以考虑家用的，但塑料并不适合，而且塑料的不耐热，容易在油温过高的时候，直接融化，造成油品污染。

2、油壶的容量挑选。油壶一般是用于厨房内的，每日做饭菜都需要。目前的容量规格大体在300CM、700CM、1000CM三种。小油壶一次只能装半斤多一点，适合单身者使用。一家三口、五口的使用1000CM的更方便，装满能满足一周左右的量。还有更大容量的油壶，是用于烧烤店、餐饮行业中。

3、油壶的刻度。油壶的作用很多，如可以帮助业主们知道每日食用油有多少，按照标准量去放油，生活会更健康。油壶分为两种，一种是透明体，一种是不透明体，通常玻璃材质是带刻度的。上面会清晰的标注好毫升，这样能够方便于业主使用的时候，一顿饭菜使用多少油心里有数。标刻也有区分，通常是分为两种，一种是大标刻，以100ML为刻度。一种是小标刻，以10ML为刻度。选择的时候，小刻度更适合家用，能够清晰明确的知道用油量。

4、油壶后期要面临着清洗，可以选尽量口大一点的，透明色更清楚油污堆积情况。除此之外，还有外观、款式等，业主们也可进行对比选择。

不锈钢油壶和玻璃油壶哪个好？从实用度来看，玻璃材质更有优势，如刻度清晰，容易看到内部油品，清理卫生更方便。在选购的时候，还需要注意密封度方面，通常油品在长期和空气接触的时候，会氧化导致变质，因此要选密封度高的油壶更好。