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餐饮店厨房怎么装修

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俗话说民以食为天,开一家餐饮店会有着不错的发展前景,不过想要餐饮店发展的好,还是要看装修的风格以及整体的规划了,尤其是作为店铺核心的厨房来说,更要做好装修设计,才能够保障日常的使用不会受到影响,那么餐饮店厨房怎么装修呢?

餐饮店厨房怎么装修?

1、厨房地面

厨房的地面因为经常走动,再加上本身就需要用水很多,难免会沾上一些水,因此在装修的期间一定要考虑到装修材料的防水和防滑度,以及清洗是否方便,毕竟一旦发生了安全事故,后果也是不堪设想的。而餐饮店的厨房尽量不要考虑任何木质地板,因为使用寿命较低,毕竟经常接触水渍。

2、厨房通风

餐饮店和家庭使用的厨房不同,因为通常大多数的时间都在做菜,所以油烟问题十分严重。在装修厨房的时候要做好通风的工作,并且餐饮店的厨房通常需要提前购买一些食材,如果厨房不通风很容易出现损坏。只有做好通风工作,让厨房的空气变得清透,才能够保障食材的新鲜度。

3、厨房水电

餐饮店的厨房水电一定要供应充足,因为不管是洗菜还是清洗餐具或者是煲汤,都要用到水。电更是不能缺少的,所以一定要设置好合理的水电设施,不然就十分影响到做菜的效率。

4、厨房灯光

在设置厨房灯光的时候不要太注重与美观性,还是要以实用为主。操作区的灯光需要保障明亮度避免产生阴影,可以多种灯光相配合,能够帮助厨师配菜提高工作的效率,灯具建议选择厨房专业的灯具,能够更好的保障安全性。

5、厨房设施

作为餐饮店厨房的所有设施往往需要有很高的使用率,所以在采购的时候一定要注意质量和材质,更要确保安全性。尤其是操作台,建议选择不锈钢材质,不仅方便清理,也十分的耐磨耐用。在安装设备的时候,厨房的一些位置要合理的去划分,这样工作人员在工作期间使用起来更方便和安全。

6、厨房卫生

在装修餐饮店厨房的时候,卫生工作更是不能缺少,因为一旦卫生工作不到位,污染了食材,就会影响到整个餐饮店的信誉,因此灶台上可以安装多个水龙头,这样清洗起来更方便,不会因为水龙头过少而影响到工作效率。也要最好水沟设计,保障废水能够及时流走,不会出现堆积问题。所有的装修材料也要选择没有对人体伤害的材质,注重环保性。其中地面和墙面还有台面,都要尽量少的留有缝隙,打扫更方便。

餐饮店厨房怎么装修呢?在以上的文章中做了相关介绍。想要装修餐饮店的话一定要做好,通风和卫生的工作,同时台面的材质选择和地面的材质,也要引起重视。

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