开放式厨房设计方法：一、通风除烟，选用无烟锅具以及大功率油烟机，减少厨房油烟；二、空间改造利用，改造厨房时，不能破坏承重墙；三、回转空间，设计符合人体高度的做饭台面，合理布局空间；四、收纳空间，开放式厨房隐蔽性低，多装修吊柜和地柜。
1、通风除烟
开放式厨房主要考虑的问题是油烟问题，所以在选择开放式厨房中的厨具时，首要考虑的是不会产生过多油烟的厨具。比如电磁炉、微波炉，还有无烟锅等，这些厨具炒菜时，不会产生过多的油烟，相对比较干净。其次，可以选择大功率油烟机，大功率油烟机吸烟效果更好，能将大部分油烟吸进去。如果在开放式厨房的墙上，能开一扇窗最好，窗户能够增大厨房间内的空气流通，减少油烟闭塞在室内，也能让厨房采光更好。
2、空间改造利用
一般在建造厨房时，厨房会有过顶梁或防火墙等结构，所以在改造厨房时，一定不能破坏承重墙，否则会有安全隐患，甚至影响整栋楼的住户安全，严重者还将承担刑事责任。在设计开放式厨房时，可以选用一字型台面，把台面下方做成柜子或者抽屉。
3、回转空间
在开放式厨房中摆放橱柜时，最好不要影响做饭的地方，要合理布局空间。不但要符住居住者的生活习惯，而且要让整个开放式厨房完美融入到整个居室的装修中。在做厨房的橱柜时，一定要符合人体做饭的高度，台面不宜过高，也不宜过低，让做饭者有一个舒适的烹饪环境。
4、收纳空间
在设计开放式厨房时，最好采用封闭式收纳方式。因为开放式厨房能让人一眼就看到厨房中的一切。如果有不整洁的地方，会影响整个室内的视觉效果，影响美观。所以开放式厨房的收纳空间很重要。在设计开发式厨房时，可以多装修一些壁橱，充分利用好吊柜和地柜。开放式厨房的台面尽量不要放太多东西，最好把他们全部收纳到橱柜中。
