如果冬天的气温在零下10℃以上的，那么水泥是可以进行施工的，但是需要在水泥进行搅拌的时候，加入一些防冻剂。如果温度已经是零下10℃以下了，那么水泥就不可以进行施工，因为过低的温度对整体的工程质量会产生一定影响，在气温非常寒冷的情况下进行水泥施工，会导致水泥在后期出现裂开的情况。
水泥应该如何选购
1、看包装标志
品质比较好的水泥通常是使用了一些具有防潮性能而且不容易出现破损情况的覆膜编织袋，而且装有水泥的袋子上面一般都会明确标注产品的保质期、重量、许可证以及使用说明等信息，如果是品质不合格的水泥，那么商品的外包装上介绍可能就没有那么详细，所以在购买水泥的时候一定要多留意一下商品包装袋上的信息。
2、看水泥颜色
通常正常颜色的水泥应该是呈现出一种灰白色的，如果整体的颜色不是灰白色或者有比较深的色彩，那么很有可能这款水泥当中是添加了过多杂质的。而且根据一些相关的规定，在产品的包装袋侧面会根据不同品种的水泥使用不同色彩进行印刷来确保水泥的名称以及整体的强度等级，一般普通的硅酸盐水泥会使用红色进行印刷，而矿渣硅酸盐水泥是使用绿色进行标记。
3、看保质期
通常情况下水泥超过出厂日期30天之后，整体的强度会有所降低，存储了3个月之后强度会下降15%~20%左右，6个月之后水泥的强度会下降20%~30%左右，而1年之后水泥整体的强度将降至30%~40%，可以进行正常使用的水泥产品应该是没有出现结块状况的。通常质量比较好的水泥用手指去碾压的话，水泥直接会呈现一种粉末状，而且手感是能够感受到整体的颗粒是比较细腻的，但是一般比较劣质的水泥开袋之后就会发现因受潮而出现结块的状况，用手指触摸水泥的感觉是有一定的粗糙感的，这就说明这种的产品整体的细度是比较粗糙的，产品的质量是不合格的，在使用的过程当中不仅具有较低的强度，而且粘性也比较差。
看水泥生产厂家和生产工艺
购买水泥的时候一定要观察产品是否是正规的，在生产工艺上是不是比较先进。一般现在的装修市场上面的水泥产品有许多都是通过一些小立窑的工艺进行生产出来的，整体的质量是不太稳定的，而且环保性能也不太好。如果水泥产品是通过一些比较专业的大型工厂使用干法旋窑进行生产制造，这样的水泥在质量上面相对会稳定一些，所以购买的时候要确保好水泥的生产工艺以及厂家。
