光波炉和空气炸锅的区别是：一、原理不同，光波炉是远红外线发热，发热时从食物的外面一直到里面，采用的是热传递加热方法，变成电能，使得食物成熟，空气炸锅通过空气高温循环对流，从而加热食物，不是直接加热；二、作用不同，光波炉主要能起到烧烤的作用，而空气炸锅主要的作用就是将食物煎炸。
1、原理不同
光波炉的主要原理是运用远红外线发热，这种是没有辐射的，也就是说不像微波炉，会产生微波辐射。而且在制作的时候不会产生火，也不会有烟。这种能够通过光能产生为电能，从而能够加热食物，而且加热食物的时候，是从外到里来进行加热。
空气炸锅运用到的是高温空气循环，能够对流对于食物进行加热。这种不是直接加热食物，通过加热管道，然后空气炸锅形成密封的空间，先加热空气，通过空气的循环对流，从而能够使得食物成熟。
2、作用不同
光波炉在市场上的主要定位就是对于食物进行烧烤，再进行加热。而空气炸锅的主要功能主要是进行煎炸或者烤，所以在光波炉的基础上，使用功能会更全面一些。而且烹饪的时间更短，操作也比较的方便，相对来说烤制的食物会比较健康，油脂含量少一些。
买了空气炸锅还要买微波炉吗
1、微波炉很多人都比较熟悉，而且家家户户基本上都有。想要加热食物或者想要解冻食物，放入到微微波炉当中，设置几分钟，叮咚一声就能够加入成功，使用时比较方便。市场上出来了更多的产品，比如有空气炸锅，还有电烤箱等等。
2、微波炉和空气炸锅的功能以及原理是不一样的，微波炉基本上运用于加热食物或者解冻食物，使用比较方便。空气炸锅能够煎炸食物，比如想要吃薯条或者鸡翅，包括烤肉等等，都可以通过空气炸锅来实现。
3、这种产品外观圆滚滚的，有不同的颜色，相对来说颜值还比较高。有抽屉式的空间，可以直接拉出来。容积有大有小，比如比较小的是2.5升，能够满足日常的使用。里面有烤架也是可以拿出来的，还有不粘锅，一般来说选择这种不粘锅，清洗会比较方便。
4、空气炸锅运用到的是热风循环加热，先将空气加热。高温情况下，再对于食物进行加热，背后有出风口，从而能够在短时间之内对于食物进行烧烤。而且不需要特别多的油，能够保证烧烤到位，比较健康。操作也比较方便，如果想要经常吃到一些油炸或者煎的食物，选择空气炸锅还是有必要的，和微波炉完全是不一样的家用电器。
