吸油烟机的选择技巧是：一、排风量方面，排风量决定油烟机工作效率，可以选排风量每分钟15立方左右的；二、风压方面，风压值越大说明油烟机的向外排烟效率比较好；三、工作噪音方面，开启后观察油烟机产生的噪音情况，噪音过大可能是没安装好或质量问题；四、清洁方面，看是否带有自清洁功能，或清洗是否方便。
1、排风量方面
排放量对于油烟机的性能起到的作用非常大，也是影响较大的一个方面，甚至将排风量决定为油烟机，工作效率也毫不为过，所以在挑选油烟机的过程中，可以选排风量能保持在每分钟15立方左右的。如果能在短时间内把厨房内的油烟排放干净，则表示其排风量较大，效率比较好。
2、风压方面
风压是保证油烟机排烟效率的，因为油烟机产生负数的数值，也可以解释为风压决定排烟的效率，风压越大，排烟的效果也就越好。如果是在共同使用排烟管道的同时，由于油烟机不给力而导致烟无法正常排出，这便是风压方面达不到标准所导致的结果。
3、工作噪音方面
开启油烟机之后，仔细工作情况，如果只是简单的噪音，可能是没安装好。但如果开启油烟机之后，发现里面的噪音量比较大，则表示其质量并不太好。有可能是油烟机的结构方面不太紧密，过大的缝隙导致了噪音的产生。
4、清洁方面
日常生活如果能选择一款可自清洁的油烟机，比较省时省力。所以在选择油烟机的过程中，要看是否带有自清洁功能，若并无该功能，则需要考虑该油烟机的清洗是否方便，因为有些油烟机的结构比较复杂，清洗起来比较费事。
