高层油烟机选择的技巧：一、风压，根据楼层的不同选择油烟机的风压不同，不然会发生油烟倒灌的情况；二、风量，风量小排烟效果不好，但是风量大噪音越大；三、款式，中式的除烟效率高，欧式的颜值较高，风量和风压都比较大，侧吸式解决了碰头和滴油的问题，但是噪音较大；四、质量，尽量购买大厂大品牌所生产的油烟机。
1、风压
高楼层选择油烟机最重要的就是风压的选择，不然会发生油烟倒灌的情况，楼层数不同，所选择的风压也不同，假设楼房总共为22层（A），用户居住在12层（B），需要用总楼层减去居住层数，也就是10层（C），风压的选择为300PA以上比较合适， C的数值在1~8之间，风压在260PA以上，9~15之间300PA以上，16~25之间，400PA以上，25以上时则选择450PA以上的风压。
2、风量
目前市面上大部分的油烟机风量都在12立方米一分钟到21立方米一分钟之间，风量小的油烟机排烟效果比较差，但是也并不代表风量越大越好，风量越大，油烟机所制造出来的噪音也越大，同时根据用户做饭的风格也有关系，喜欢吃辣的可以选择风量较大的，以免烹饪时辣味呛人，正常情况下选择15立方米一分钟左右的即可。
3、款式
市面上油烟机的款式大致分为三种，中式，欧式和侧吸式，每一种款式有每一种款式的优点和缺点，中式的优点除烟效率高，适合小面积厨房使用，但是外观较差，不易清洁，还会滴油，欧式的颜值较高，风量和风压都比较大，但是使用时会有碰头的问题，侧吸式解决了碰头和滴油的问题，但是噪音较大，比较靠近燃气，会带走燃气的热量，从而间接浪费了燃气。
4、质量
在选购油烟机时，还需要对油烟机的质量进行对比，尽量购买大厂大品牌所生产的油烟机，这样它的质量才能够有保证使用寿命才会更长，同时如果出现售后问题，也能够及时维修及时处理。
使用油烟机的注意事项
1、油烟机在工作过程当中会吸入大量油烟，所以在油烟机的内部会有大量油垢产生，这些油垢需要定期清理，如果长时间不清理会导致排烟效果低，降低油烟机的寿命，还会有滴油的情况发生。
2、在清理油烟机时需要注意把油烟机断电，很多人在清理时都会忽略掉这一点，因为油烟机属于家用电器，如果没有及时断电，在清洗时可能会发生意外。
3、做饭结束之后不要立马关闭油烟机，要让油烟机继续运行，三分钟到5分钟，保证油烟彻底排放，因为如果立即断开油烟机，油烟机内部的油烟可能还没有排放出去，会造成油烟倒灌的情况。
