消毒柜是有必要的。厨房里边有很多细菌，比如积水会产生细菌，厨卫一旦潮湿也会滋生细菌，厨具和餐具，比如橱柜、筷笼和切菜板等这些地方也是极易产生细菌的，这些细菌都是常见的致病细菌，能够让人感染，甚至患病，消毒柜就能够消除这些地方的细菌。
消毒柜的三种消毒方式
1、高温消毒
高温消毒是消毒柜经常使用到的消毒方式，又分为两种效果效果。第一种是一星级的消毒柜，这种消毒柜的柜内温度在100℃以上，能够将大肠杆菌、金色葡萄球菌等细菌给杀死。但是消灭不了乙肝病毒细菌。第二种是二星级消毒柜，这种消毒柜的柜内温度达到120℃以上，能够杀死一星级所能消灭的所有细菌，除此之外，还能将乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒给消灭掉。灭杀率可以达到99.9%，基本实现完全消毒。
2、紫外线消毒
紫外线消毒灭杀细菌的方式是通过紫外线消毒灯管进行低压放电，通过石英管状玻璃外壳对餐具和厨具进行照射，将细菌和病毒的DNA给破坏掉，让它们丧失繁殖能力，直到消灭。紫外线的消毒杀菌时间会比高温消毒长一些，但是两者效果是相当的。市面上的大部分消毒柜都是采用的双重消毒方式，也就是紫外线和高温同时开启，因为紫外线消毒不适合用于餐具的消毒上。也可以直接将在紫外线消毒柜里放一些水进去，经过紫外线消毒后的水可以直接拿来喝，用来洗脸的话也能对皮肤起到一个消毒的作用，也可以将用紫外线消毒过的水用来洗脚预防脚气。
3、臭氧消毒
臭氧消毒的主要方式就是将细菌，真菌等菌体的蛋白质外壳进行氧化。氧化之后就外壳就会变性，然后就能将细菌繁殖体和病毒、真菌等都杀死。另外臭氧消毒能够杀灭肝炎病毒和感冒病毒。消毒是比较全面的。
消毒柜的优点
1、保鲜作用。消毒柜的保鲜作用也是比较经常用到的。可以将水果放到消毒柜里面，水果长时间都不会变色。而且还能保证新鲜以及干净，另外通过高温紫外线或臭氧的消毒能够有效去除水果上的农药。保证食用的安全性。
2、保温效果。冬季的时候可以将饭菜放进消毒柜里边，能够起到保温的效果。另外冰箱里冻结的鱼肉等冷冻食品如果要解冻的话，也可以放在消毒柜里。消毒柜解冻不会破坏肉本身的结构同时还能将很多已经存在的营养物质很好的保存下来。
3、保障身体健康。现在很多人的生活压力都很大，导致身体免疫力下降。购买消毒柜之后对餐具进行及时消毒，一定程度能够保证人们的身体健康。
