不锈钢可以放消毒柜消毒，需要注意以下四个方面：一、不锈钢金属性能好，耐高温，耐腐蚀；二、不锈钢餐具清洗，不使用小苏打，漂白粉，餐具清洗后沥干水分；三、消毒柜中餐具放置，不锈钢竖直放在层架上；四、消毒时间，消毒结束后停留10-20分钟，消毒效果更佳，安全放心。
1、不锈钢成分与种类
由铁、碳、铬等其他许多不同的元素共同构成的合金是不锈钢，主要成分是铁元素，主要的合金元素是铬，通常所说的不锈钢餐具等是指铬的含量至少在11%以上，足够含量的铬可以在不锈钢的表面形成严密的氧化铬保护膜，具有防锈、防腐蚀的性能，在常温的大气当中，不会生锈。不锈钢的金属性能也更好，耐腐蚀并且耐高温。消毒柜通常是采用紫外线、高温或臭氧等方式对餐具进行烘干、杀菌消毒，还可以保温、除湿。将不锈钢餐具放置在消毒柜中，经过高温杀菌消毒后，不锈钢餐具使用健康，并且更加耐用。需要注意的是，不锈钢不能长时间盛放油、盐、醋、酱油等物品，这些食品当中的许多电解质，容易与不锈钢发生化学反应，导致有害的金属元素分解出来，那时即使放置消毒柜消毒，依然会影响人体健康。
2、不锈钢餐具清洗
在日常生活中使用不锈钢餐具，可以在表面涂抹一层油脂，然后放置火上烤干，这样可以在不锈钢厨具的表面增加一层保护膜，清洗时更加方便。在对不锈钢餐具进行清洗时，不能使用强氧化性的漂白粉或者强碱性的小苏打，如果使用这些清洗剂，不锈钢会与这些清洗剂产生化学反应，使不锈钢不仅出现生锈问题，缩短不锈钢的使用寿命，还会分解出有害的金属物质，影响人体健康。餐具清洗干净之后要放置消毒柜外沥干水分，这样不仅可以缩短消毒的时间，还可以减少消毒柜的电能损耗。
3、消毒柜中餐具放置
不锈钢餐具清洗沥干水分后，要将餐具竖直放在层架上，这样餐具可以更好的在消毒柜内接受高温、紫外线照射，消毒效果更佳。如果将餐具叠放，餐具在消毒柜内不能通气，会延长消毒时间，并且影响消毒效果。
4、消毒时间
由于不锈钢餐具能够耐高温，将餐具放置消毒柜后根据放置数量设置消毒时间，不宜过长或过短，消毒结束之后不能立即取出餐具，避免高温状态下烫伤，要停留10-20分钟左右，这会使消毒效果更佳，餐具使用起来更安全，放心。
