不粘锅涂层材料有：一、特氟龙，属于不粘锅涂层材料主要材质之一，有时还会添加稳定剂及抗氧化剂提高产品耐高温性，特氟龙涂料具有较好的耐磨耐高温性能；二、聚四氟乙烯，根据国家强制标准，聚四氟乙烯属于不粘锅涂层主要原料，加工时会添加一定助剂打造聚四氟乙烯涂料，涂抹在铁板，铝材等金属表面打造防粘效果。
1、特氟龙
特氟龙材质是不粘锅涂层材料的主要材质之一，一般品质较高档的不粘锅，内部还会添加一些稳定剂以及抗氧化剂，来提升产品内部聚四氟乙烯的耐高温性能，即便不粘锅涂层内主要的材料是特氟龙，其内部还会添加适量的聚四氟乙烯，只用特氟龙制作的不粘锅涂层，具有较好的耐磨、耐高温性能，在烹饪的时候对于相应的温度有一定的需求，在烹饪的过程当中，特氟龙制作的不粘锅，最高的温度不可以超出180度，但是特氟龙涂层在烹饪加热摩擦的时候会逐渐的被分解，因此也不会对人体产生过大的危害。
2、聚四氟乙烯
聚四氟乙烯是不粘锅涂层的主要原料，这也是按照国家标准强制性的要求规定，要以这种材料作为主要的原料，同时在加工制作的时候，会搭配一定的助剂打造成聚四氟乙烯涂料，然后将这种涂料涂抹在铁板、铝材等一些金属的表层位置，再通过高温烧结打造而成。使用聚四氟乙烯打造出来的不粘锅涂层，对温度也有一定的需求，应将温度控制在250℃以下，一般来说聚四氟乙烯在耐高温性能方面可以耐400℃的高温，但是需要注意超过了200℃之后，这种材质的化学性质就会发生变动，从而不稳定，超出了400℃，会出现燃烧的现象。
