12平厨房大概需要用到13~15立方风力的油烟机。在选择厨房油烟机时，还要根据业主的烹饪习惯来挑选合适功率的油烟机。有的家庭在厨房的时候喜欢爆炒，这时产生的油烟要多一些，所以要选择风力大一点的油烟机使用；有些家庭使用厨房的时候炒菜用的少，油烟机可以选择小风力的使用。
如何选购油烟机
1、选择油烟机的时候，要根据油烟机的排风量来进行挑选。排风量越大的油烟机在使用过程中能够使在最短的时间内把油烟排除干净。一般情况下，国标要求的是10立方分立的抽油烟机就能够达到排除油烟的效果，不过在日常使用过程中使用的比较多的至少要15立方以上风力才能够有较好的效果。
2、选择抽油烟机的时候，还要根据抽油烟机工作当中的噪音情况来进行挑选。油烟机在使用过程中由于内部电机的转动可能会产生一些噪音，所以在选择的时候要选择噪音小一点的抽油烟机使用，这样子才能够保证有一个安静的烹饪环境，心情也会比较舒适。
3、选购抽油烟机还需要根据抽油烟机的风压来进行挑选，风压主要是用来控制抽油烟机的排烟效率的。抽油烟机的风压越大，抽油烟机的吸烟效果就会越好，特别是一些家庭，是居住在比较高的楼层，对于风压的要求就会高一些。
抽油烟机如何清洁和保养
1、抽油烟机在使用的过程中，可以在油杯里面先放入一点水加洗涤剂，这样子在油杯使用过程中，如果有油污的话，清洗起来会比较方便一些。此外也可以在油杯上面包裹一层保鲜膜，然后再把油杯到抽油烟机上，这样子在清洗的时候只要直接把保鲜膜取下来扔掉就可以了，清洁起来比较方便快捷。
2、抽油烟机在清洁的时候还要定期对抽油烟机上的过滤网进行清洗。抽油烟机上面的过滤网需要拆除下来，然后使用中性清洁剂或者是泡在热的肥皂水当中浸泡一下，然后再使用钢丝球对过滤网进行擦洗，最后用清水冲洗干净，风干之后再把过滤网安装回去就可以了。
3、抽油烟机在平常保养的时候也要注意保持厨房环境的空气畅通，在使用抽油烟机之后可以等一会儿再关掉抽油烟机，抽油烟机内部的油烟全部抽离干净之后再关闭，而且在关闭抽油烟机之后，顺便擦拭一下抽油烟机表面的灰尘或者是油渍，一般刚关闭的时候油气还是热的，清洁起来比较方便。
