柴火灶60公分吊火高度在23厘米到28厘米以内。吊火高度主要指的是炉箅跟锅底之间的距离，柴火灶设计的吊火高度，对其综合性能会起到较大的影响。若是将吊火高度控制的过高，那么锅底跟火焰接触面积就会偏少，会对加热效果产生影响。但如果吊火高度太低，添加柴火又比较麻烦，甚至可能会把锅捅破，因此应合理控制吊火高度。
如何建造柴火灶
1、砌进风道
建造柴火灶第一步骤，就是将进风道砌筑出来，当然在正式砌筑进风道之前，首先要做的就是先把建造柴火灶的位置确认下来，确认好了位置之后才开始正式建造。一般需要堆砌大概在5层砖头左右的高度时，需要向外扩展大约4厘米左右，扩展完毕之后，可以尝试将灶箅放上去，进风道具体的宽度以及高度的设计，应根据锅的尺寸来设计。
2、砌灶门
进风道砌筑完毕之后，就可以砌筑灶门了，一般灶门砌筑的位置，应比出烟口要低上三厘米到4厘米左右，因为如果灶门比出烟口要高的话，很有可能在使用的时候，发生出现不顺畅的现象。
砌筑灶门时，建议在不对烧柴影响的情况下，将其做的稍微小一点，而且在门底部以及上部分两个区域的砖块比较容易损坏，因此应找一些品质比较好的砖来堆砌。若想建造双锅灶，为了能够让灶台面看起来较为平整，也为了后期进行吊火高度的设计，小锅的灶门应比大锅的灶门高一些，大约高6厘米到12厘米左右即可。
3、砌灶膛
接下来使用耐火砖开始堆砌灶膛，灶膛应根据砌筑好的灶门来进行搭配，等到砌筑差不多了之后，灶台跟灶体如果带有一定的缝隙，应采用碎沙石进行填充。之所以填充实心，是为了后期使用的过程中，避免发生跑烟的现象，同时有效可以增加整体灶炉的强度。
4、安装出烟口
出烟口的截面面积应比灶炉的有效面积要大一些，出烟口的高度应是灶门的一半高度，而宽度则应稍微大于灶门的宽度，或者直接等于灶门的宽度。在设计出烟口的时候，应将其设计在灶膛最高的位置，跟灶台面紧贴。一般出烟口上沿部位，会比锅台面要低3厘米到4厘米左右。
5、砌灶台
一般灶台在砌筑的时候，会将其堆砌为凸出灶体大约4厘米到8厘米左右的模样，同时在建造灶台的时候，还应留意要在内口处，控留出大约3厘米左右的空间，便于后期制作锅边，同时要采用铁丝进行加固处理。
6、砌烟囱
通常来说，烟囱堆砌的高度可以将其打造为3米左右，但是具体要看房屋高度，一般烟囱要比屋脊高出0.5米。在烟囱合适的位置要进行闸板的设置，便于进行烟囱抽风量的调节，一般出口内径一般设计在13厘米到16厘米左右比较合适。
