风幕柜主要是对药品、食物、化工原料进行低温冷冻，风幕柜多用于超市、化工厂、药物制造厂等。风幕柜的一般温度在-15℃~-35℃，风幕柜不是温度越低就越好，而是在对物品进行低温冷冻时，要根据物品在什么温度下可以保持最好的活性进行调温。
风幕柜的作用
1、 避免生成冰晶体
风幕柜在超市进行保存食物保温时，在调节温度时，要避免食物表面生成冰晶体，进而影响食物的保存日期，导致损失。
风幕柜由于会根据存放东西的整体温度进行调整，风幕柜对温度调整都是微小的调整，这样可以提高更高的效率来保持室内的冷、暖温度，避免温度调节过大，进而形成温差，让所放物品减少使用寿命，所以风幕柜可以很好的避免生成冰晶体，让所存放的物体可以更好的存放，延长使用寿命。
2、 减少水分流失
在化工厂中，对所用材料较严格，所以要对每一个材料进行含水检测，而风幕柜的作用可以减少材料的水分流失，让材料保持活性，进而进行下一步的加工。一般来说，药物材料的使用周期都比较长，而若让本身的水分流失，则会让材料的存活性减弱。
3、 防尘功能
风幕柜的自身结构形状有防尘功能。在超市中，人来人往都会让灰尘进行覆盖，进而影响被卖品的美观，使用风幕柜可以很好的进行防尘作用，可以让超市的物品保持卫生清洁，一方面可以减少环保工人的压力，另一方面可以让被卖的物品让人看起来外观更好，提高购买欲。
4、 负离子功能
风幕柜由于自身的低温，可以释放很多负离子。释放的负离子可以来制造活性氧，改善肺功能，适合于来工厂中使用，因为工厂在进行加工时，会造成工业污染空气。
5、 清洁杀菌
风幕柜自身会进行清洁杀菌，来保证物品的安全性。在制造药物的工厂中，对药物材料要进行检测，所以风幕柜就起到了很好的储存功能，可以保证药物材料不被细菌侵蚀，让药物材料保持原有的活性，进而来提高药物的作用。
