菜刀是每个厨房中都不会缺少的炊具，很多人在做饭的时候，使用菜刀时就会觉得比较困惑。就是菜刀只要使用一段时间之后，刀刃不锋利。现在的时候不仅费劲，而且也不容易切断，遇到这样的情况，就给人造成了比较大的烦恼。在使用菜刀如果不想遇到这样的情况，就应该选择合适的菜刀，那么菜刀什么牌子好？怎么防止菜刀生锈？
菜刀什么牌子好
1.双立人菜刀
双立人菜刀虽然是来自德国的厨具品牌，但是品牌已经有30多年的发展时间，对制作菜刀的方法和技术较为完善。采用摩登厨房理念打造出来的菜刀，不仅具有个性化，而且个个锋利。
2.张小泉菜刀
张小泉菜刀品牌也拥有了几百年的发展历史，对大陆消费者来说，张小泉菜刀就是每个厨房中必备的产品。多年以来品牌在市场上的销量稳定，现在公司不仅在线下门店销售产品，为了企业的快速发展，目前也采用电商发展的形式销售。
怎么防止菜刀生锈
1.使用之后擦干
很多菜刀在制作的时候，由于采用的是铁材质加工而成。在使用之后，如果想要防止菜刀生锈出现腐蚀的现象，那么在切完菜的时候需要清理菜刀上面的屋子，然后再拿干净的抹布或者是纸巾，把菜刀上面的水印擦干净。菜刀上面没有水就不会与空气之间发生氧化，更不会生锈。
2.使用生石为水
在生活中人们会经常发现，如果想要防止菜刀在使用之后生锈。在日常保养的时候，可以取少量的石灰放在干净的容器里面，在容器里面加上适量的水，把菜刀放进去没过菜到即可。使用之后立即把菜刀放进石灰水里面，使用之前然后再拿出来，这里可以更好的防止菜到生锈。还可以在使用之后立即拿开水浇，也可以更好的防止菜刀生锈。
3.生姜防生锈
有经验的人都应该知道，使用菜刀之后，如果可以拿生姜在菜刀的刀刃上多涂上几遍，不仅可以起到杀菌的作用，也能够防止太多生锈。
菜刀什么牌子好？怎么防止菜刀生锈？虽然上面内容中介绍防止菜刀生锈方法有很多，但是在日常生活中，依然还有很多人积累了比较多的生活经验。例如在使用菜刀之后，可以在上面涂抹一层食用油，当菜刀表面不发生与空气接触，就不会发生氧化从而导致菜刀生锈。
