相信大家对烤箱都不是很陌生，如今，烤箱也成为了我们的必备家电之一，同时也为广大家庭带来了不少便利。从简单的小饼干、面包的烘烤，到香喷喷的烤鸡，几乎现在有关于烘烤的食品都离不开烤箱。那什么烤箱比较好呢？目前市面上的烤箱分为两种，一种为嵌入式的另一种就是台式，两种烤箱哪一种更合适你呢！
一、什么样的烤箱比较好呢？以及更适合家用呢？
1、嵌入式烤箱
相对来说嵌入式烤箱不会占用太多空间，烘烤量也比较大，也比较适合爱好烘焙并做量大的美食的小伙伴。并且，嵌入式烤箱几乎不会出现受热不均匀的情况，还会使食物受热更加均匀。在从其他角度看，嵌入式烤箱要比普通烤箱的密封性更好，因为嵌入式烤箱的温度精准、恒温性高，所以烘烤出来的食物品质更高。家里有小朋友的，还要考虑安全问题，嵌入式烤箱就做到了很高的安全性能，由于是嵌入式的，就要做一定的隔热处理，就算是在烘烤的过程中，里面温度特别高，外面用手是摸不出来的。但是，嵌入式烤箱也有很多缺点，比如说很多人不接受嵌入式而更偏向于普通烤箱，价格较贵，还需要提前留位置等等。
2、台式烤箱
市面上的台式烤箱大小不同，一般小巧一点的，方便移动、清洁，但是比较占用空间，厨房用具多了就会显得厨房整体杂乱。台式烤箱的容量一般都是9L—40L左右，因为受局部空间的限制，烘烤的食物体积都不宜过大，不然会导致食物受热不均匀、食物品质不够高等。根据烤箱门板来看，台式烤箱的门板玻璃是单层或双层，承受温度不够高，容易出现安全问题。在散热问题上，台式烤箱在烘烤过程中四周温度过高，家中有小朋友的要告诉小朋友跟烤箱保持安全距离哦！
二、烤箱怎么清洁
首先就是拔掉插头，把烤盘、烤架、集屑盘取出，单独清洗。清洁剂喷在烤箱内部，注意不要碰到灯管，喷洒后静置20分钟，分解油渍，然后用抹布轻轻擦拭，还可以加入适量的白醋和小苏打清洗。白醋可以祛除异味、消毒，和小苏打是好搭档。清洗玩要用干抹布把水分擦干，并确认烤箱内有无残留，防止下次使用的时候造成线内短路、损坏烧焦等问题。
三、烤箱的小功能
烤箱可以烘烤蛋糕面包饼干，我们都知道，但是烤箱还可以用来烧烤，烧烤是现在年轻人很喜欢的食物了，在外面吃有担心不干净，那就可以在家用烤箱来制作，做出来的食物口感也很棒。平时用烤箱烤鸡翅、烤肉、烤虾都不成问题。有一些烤箱还自带发酵功能，并且使用烤箱发酵出来的也不比自然温度发酵的 口感差，还会节省很多时间。家里的坚果饼干受潮了，口感不那么脆了，也可以用烤箱烘烤干燥。
什么烤箱比较好，上文稍有介绍。无论是新手小白还是烘焙能手，每一份食物得背后，都会有烤箱的存在。总而言之，如果是经常使用烤箱烘烤食物的可选择稍微大一点、功能全面一点的，不经常使用的话买一个普通家用的也可以。
