厨房用具使用需求量很大，很多人在烹饪美食中离不开平底锅。平底锅的用途有很多，大多数人在购买过的过程中，初次使用都会有一些方法开锅，这样使用以后，后续更加经久耐用。平底锅怎么开锅？如果大家想要了解更多信息和方法，可以看看下文介绍。
平底锅开锅方法
购买的新的平底锅在开锅使用之前，可以先在灶上进行小火加热，然后用带油的猪皮对内测进行擦拭，大约十多分钟左右，这样可以给锅内面做好润滑。润完以后需要用柔软的纱布擦拭锅的表面，然后切一块比较厚的姜片，在锅的里面来回擦拭，大概五分钟左右就可以去除锅的异味。操作完成以后，等待过冷却，就可以用洗洁精或者清水来清洗。经过开锅以后的平底锅，在使用过程中不容易生锈，而且又能保持表面光滑，这样烹饪出的美食营养价值更高，还不会烧糊。
平底锅使用保养方法
1、平底锅由于其使用的材料和设计原理不同，大多数都是采取透明或者不透明的锅盖。平底锅大多数都有无数个排气口，所以剩余热气能够利用蒸汽排出。所以在使用过程中，可能初次也会有少许的烟冒出，这样很正常。
2、使用完平底锅以后，需要做好擦拭工作，可以用干抹布，将其余的水分擦拭，防止锈蚀。烹饪美食的时候尽量使用小火，如果使用大火，可能温度过高，也有可能造成底面不平整，长时间使用以后有损平底锅的平整度。
3、在烹饪美食过程中，应该使用平底锅配备的锅铲，这样不容易造成底部的釉面损伤，烹饪美食也不会出现粘粘，如果使用铁锅铲或者不锈钢锅铲，也有可能造成平底锅底面的釉面伤害，这样日后烹饪各种美食都会出现粘黏的情况，使用起来很烦恼。
4、在使用过程中也要注意保养，避免磕碰，烹饪好美食以后要及时清洗，防止锅内有残留物，这样造成二次污染。
关于，平底锅怎么开锅？开锅的方法，大家可以简单了解一下，按照方法操作以后可以延长锅的使用寿命。希望利用方法以后，可以使锅体更加经久耐用，而且能够烹饪出更多美食。在使用过程中，也需要注意保养，这样才能经久耐用，让平底锅也
