对于电饭煲，相信大家都是十分熟悉的了，它是目前国内很多家庭都会选择的家用电器，虽然电饭煲的长相都差不多，但是，内在的区别却是很大的，比如容量、加热方式、内胆工艺、附加功能等，做出来的米饭口感也是各不相同，你知道电饭煲怎么挑吗？一起来了解下。
电饭煲怎么挑
一、从容量的大小来定
在选购电饭煲的时候，首先要对电饭煲的容量进行选择，太小了的话不够用，太大了的话有点浪费，市面上常见的电饭煲，容量主要分为3L、4L、5L这几档，至于更大的容量，比如像6L、9L这些，基本上都是以商用为主，普通的家庭是不需要考虑的。而3L容量的电饭煲，一般都是适合三口之家使用，4L容量的适合4到5口人之家使用，5L容量的电饭煲适合5到7口人之家使用。
二、从加热的方式来选
有人说容量决定了电饭煲可以做多少米饭，加热方式决定了电饭煲可以做出什么口感的米饭，目前，市面上的电饭煲主要有两种加热方式，一种是新型IH加热，一种是底盘加热。
1、IH加热
IH加热是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，由于越过了加热盘的热量传导过程，减少了热量的损耗，因此，IH加热升温更加的迅速，做米饭的速度也就更快。IH加热利用电磁原理加热，还可以对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要，设定不同的加工火力，做出多种口感的米饭，不过，需要大家注意的是，这种电饭煲技术含量是比较高的，因此，在价格上面也会比较高。
2、底盘加热
相对于IH电热而言，底盘加热就显得更加的简单和直接了，底盘加热利用的是电力来对底盘进行加热，底盘再加热内胆底部，内胆再将热量传递给食材，需要注意的是，因为这里要经过两道的中转，因此，热量就会有所衰减，所以，在做饭的速度上面就会显得比较的慢，而且是只对内胆的底部进行加热，很容易出现加热不均匀的现象，不会像IH加热那样的精确控温。
电饭煲怎么挑？在本文的内容当中，有关于电饭煲的挑选方法就有详细的介绍，大家可以参考其中的一些内容，进而选购到自己满意的电饭煲，烹制出全家都满意的美味来。
