厨房家电包括：一、灶具：煤气灶、电磁炉、电加热灶；二、锅具：电饭锅 、电压力锅、电炒锅、电蒸锅等；三、食物加工电器：微波炉、豆浆机、果汁机、破壁机、烤箱等；四、储存电器有：冰箱、消毒柜、碗柜等；五、清洁电器：洗碗机、吸油烟机、排气扇。
怎样选择厨房电器
1、选择厨房电器的时候要考虑多方面因素。包括实用性、安全性、性价比，使用寿命等。但不论是选择哪一种，都要首当其冲考虑其安全性。因此在购买的时候尽量选择知名品牌产品，千万不要因小失大。
2、根据厨房容纳的空间，选择合适的家电。如果厨房太小避免买过大的电器，放在厨房里不仅影响居住空间，还会影响美观。
3、选择厨房电器的时候，要尽量选择节能和环保功能比较好的产品。
4、选择厨房电器的时候要观看它的材质和颜色是否容易清洗，厨房油烟比较重，所以选择易清洗的电器会更加省心省力。
5、要根据家庭成员的数量选择厨房电器，比如碗柜，电饭锅，消毒柜等。
6、关注电器品牌和售后服务。大品牌的电器，在生产工艺和质量控制上都有严格的要求。不仅质量可靠，售后服务质量也比较好。
7、要根据家庭的饮食习惯选择厨房电器，特别是中西方饮食差距。中国人烹饪油烟比较重，所以要选择吸力较大的油烟机和火力旺盛的灶具。西方人吃西餐油烟比较少，所以可以选择油烟机吸力和燃气灶火力都比较小的灶具。
8、注重厨房电器的健康环保功能。厨房的主要污染源是油烟，噪音和电辐射。因此在选择的时候，尤其要注重油烟机的噪音和吸烟量，还有电磁炉的辐射等问题。
厨房电器的使用注意事项
1、厨房内的所有电器都要定时清理油污灰尘等污渍。还要注意清理时，一定要切断电源，定期的维修保养，才能消除安全隐患。
2、厨房电器要使用质量和安全性比较好的专用插座。质量差的插座容易造成安全隐患。
3、不要用湿手直接去触摸电器，更不要用湿布擦拭电器。如果电器周围有漏水现象，应立刻拔掉电源停止使用。
4、不要在一个多孔插座上同时插多个电器。电热器具在没有人看管的情况下，最好是拔下插头再离开。
5、在电器使用完成后，要养成随手切断电源的习惯，如果电器出现焦糊味或闪光等异常现象，应立刻切断电源。
6、要关注家用电器的使用年限，超年限使用电器会使机器内部元件老化，从而引发安全事故。
