高压锅是很好的一款常见家用电器。原因如下：一、定时功能，解决煮食物时长时间等待的问题，定时结束后会自动停止；二、食物容易入味，用小火慢慢熬制，煮出来的食物更入味；三、清洁方便，高压锅能避免漏汤水，煮干饭等现象发生，方便后续清洁；四、节能省钱，采用高温高压蒸煮方式，食物在这种条件下能加快熟透。
1、定时功能
高压锅的侧面都设置了定时按键，每次煮食物的时候都可以根据食材的需要设置所需要的时间。这样一来，平时就不需要一直守在食材旁边等待食物煮熟了。节省了很多的时间去做别的事情，而且高压锅定时结束的时候会自动地关闭电源，就算人不在家里，也不会担心厨房用电的安全问题。
定时功能还方便了很多人的快节奏生活。比如上班之前预约好时间，就可以让高压锅焖煮一顿美味又营养的早餐出来。从此告别单调的牛奶，饼干等食物了。
2、食物容易入味
一些煮的时候很费时的食物比如骨头，可以在电压锅上设置1小时的时间，用小火慢慢的熬制，煮出来的效果比人为烧制的效果还鲜美。人为的烧制，不仅仅难以控制火候，还难以把握食物熟透的时间。
高压锅对内部食材的加热方式非常的科学合理，整体的发热系统是均匀的针对食材的每个部位的 ，不会出现一半很热，一半不热；或者时而热，时而凉的状态。总之，高压锅可以完美地代替人工烧制大骨头等难以烹饪的食材。
3、清洁方便
只要把握好时间，高压锅的功能设定能够使得锅底清洁一些，不会出现糊锅的现象。另外，在烹煮食物的过程中，高压锅的锅盖具有防溅出的设定。因此，即使汤水烧开了，也不会因为煮沸导致汤水溢出来污染台面。
4、节能省钱
高压锅确实能够帮助家庭节约用电的同时省下一笔开支。因为高压锅采用了高温高压蒸煮的方式，食物在高温高压的条件下能够加快熟透。不仅仅能够缩短烹饪所用的时间，还能够使食物熟透的程度更高，一举两得。
高压锅可不可以代替电饭锅
高压锅可以当作电饭锅使用。高压锅里面含有的电器元件比电饭锅还多，能够有效的保证米饭在里面能够熟透。不仅仅是煮米饭，煮粥也是可以的，用高压锅选择煲粥功能，能够使得米粥更加的粘稠。
