油烟机使用方法是：一、启动电源，先打开开始按钮，有的是触摸式，有的是按钮直接按一下打开；二、选择吸力大小，上面有不同按键，有明显标志，风力大小也各不一样，根据使用需求自行调节风速，炒菜时可以打开照明灯，按一下灯亮，再按一下灯灭；三、关闭电源，炒菜结束后按关闭键，油烟机停止运行。
1、启动电源
炒菜之前，事先打开油烟机，直接按一下开始的按钮，有的可能上面会显示open的字样，意思就是打开。有的是按钮，有的是触摸屏的，直接按一下，然后显示屏就会亮起，这时候就表明开始运行了。
2、选择吸力大小
油烟机不管是触摸屏的还是按钮式的，都能够看到有不同的模式，上面会有不同的风力大小可供选择。根据标志来确定，同时根据需求。如果想要炒个菜，没有过多的油烟，选择吸力相对来说小一些的，直接按一下对应的按钮就可以了。如果爆炒，可以选择风力比较大的。同时，炒菜的时候很可能需要打开照明灯，直接摁一下开灯的按钮或者功能键，就能够点亮。不需要用的时候再按一下，灯就会熄灭。
3、关闭电源
等到炒好了菜之后，不要急着关闭油烟机，让其再吸一会儿。等到没有油烟了之后，再直接按一下关闭的按钮，这样油烟机就能够停止运行。一般来说，炒菜结束之后再等上5分钟再关机，因为油烟机停用的时候，还会燃烧几分钟氮气化合物，很可能会有一氧化碳没有燃烧。不要急于关闭，运行几分钟，能够让有害的气体排出去，防止滞留在厨房当中。
