厨房下水道的设计方案是：一、排版布局，首先要勘测好厨房格局，避免下水管道和厨房格局不匹配进而影响设计；二、确定排水方式，有两种，一种是下排水，一种是侧排水，一般下排水要经过下水管道，再经过楼板将水流出去；三、需要预留设计，为其他厨具用品的放置预留位置。
1、排版布局
首先要对厨房的格局进行勘测，对厨房的大小，地下深度进行测量，要保证厨房下水道位置合适，并不占用空间，让空间具有压迫感。避免下水道尺寸不符合，导致下水管弯曲，容易造成堵塞，甚至断裂。一方面会造成生活中的麻烦，重新拆卸下水管道，重新安装。另一方面，会影响生活质量，导致厨房疏通用水不流畅。
2、确定排水方式
厨房在设计下水道的时候，要先确定一下选择哪种排水方式，一般有两种 ，其中一种是下排水，第二种是侧排水。如果家里的水管是下排水，那么排水的时候需要经过下水管道的，接下来还要通过楼板，才能将水给排出去。
如果是侧排水，那在安装水管的时候，其中一段水管是要横着接到厨房里的，而且是接到主水管上，还需要设置反水弯，再使用三通之后就可以排水了。在接管道的时候要固定好，不能出现漏水现象。
3、需要预留设计
在按规范计算的相关数据上留有一定的余量，主要是为以后厨房的改造拓展预留，还有缓解周边用水争水的矛盾。因为施工完成后，管路比较难以改动。
怎么安装下水管道
1、下水道的水管管径不能太小，若选用过小的下水道水管，则容易造成食物堵塞，甚至可能会由于水管压力不均匀，造成水管崩裂。下水道的水管管径应选择较大的，这样不容易发生堵塞，从而水管不会因为压力不均匀进而断裂。
2、在安装水管时，要使水管的端口螺丝纹和用水通道螺丝匹配，可以完美吻合。若不匹配，则会导致下水管安装不上，需要重新选择下水管。在安装下水管时，需要水管充分安装到用水通道，若扭转不充分则会导致后期在使用时，水压不断扩大，进而下水管道与用水通道松弛，进而脱落，如有脱落还需重新拆卸安装。
3、在安装好水管后，要对水管进行检查，用手扭转水管看是否安装牢固，若水管松弛，要检查螺纹是否滑丝，一旦滑丝，需要更换符合水管尺寸的螺丝重新安装。然后通水进行检测，检查水流是否顺利流向下水通道，若发现水流流速较慢，则需要检查水管在弯折部分是否断裂，若断裂需要及时重新安装水管。避免水管漏水，导致下层漏水。
